L’idée de partager ce Meal Prep d’hiver #1 vient de mon intention 2021 de m’organiser un peu plus en cuisine. A l’origine, je tiens cette inspiration de @isadora.fjo & @marizoda qui prônent cette astuce géniale au quotidien.
Qu’est-ce qu’un Meal Prep?
Il y a plusieurs façon de s’y prendre. Pour moi, il s’agit d’une importante «session cuisine », que l’on prévoit généralement le weekend, pour préparer ses plats en avance. Ces meal prep sont sur une base de 2 personnes, sachant qu’à la fin de la semaine je laisse plus de place à l’improvisation avec les restes du frigo & congélateur !
Pourquoi commencer les Meal Prep?
Je recommande 1000 fois cette astuce. C’est une très bonne pratique à instaurer dans son quotidien, surtout si comme moi vous ressentez le besoin de dégager du temps en ce début d’année. En fait, j’ai abandonné cette habitude à l’origine sans le vouloir, lors du confinement en mars dernier, avec l’envie de passer beaucoup de temps derrière les fourneaux !
Une nouvelle catégorie sur ce blog…
Pour ce premier article spéciale » Inspiration Meal Prep d’hiver « , je vous propose une sélection de recettes que vous connaissez déjà sur mon blog. Restez jusqu’à la fin, j’ajouterai la liste de course qui va avec 🙂
N’hésitez pas à me faire savoir dans les commentaires si vous aimez ce type de contenus !
Bonne dégustation & bonne semaine !
Caroline
Meal Prep d’hiver #1
Petit-déjeuners de la semaine: Banana Bread Pommes Noisettes
Déjeuners de la semaine: Quiche épinards oignons caramélisés et chèvre et une salade pour l’accompagnement
Douceurs de la semaine: Muffins végétaliens amande – noisette
Diner de la semaine: Falafels aux carottes et au sésame – Pour l’accompagnement, préparer par exemple de la semoule et de la soupe pour avoir le choix
Liste de courses
Fruits/Légumes
- Bananes mûres: 2
- Pomme: 1
- Noisettes: 150 gr
- Epinards frais: 150 gr environ
- Une salade de saison (par exemple laitue ou mâche)
- Carottes : 2 (soit 250 gr de carottes cru environ)
- Légumes de saison pour une soupe
Produits frais
- Yaourt: 50 gr
- 1 pâte brisée
- Fromage râpé & chèvre frais: quantité au choix
Epicerie
- Farine: 320 gr
- Levure: 1 sachet
- Bicarbonate de soude: 1/4 cac
- Vinaigre balsamique: 3 cas
- Poudre d’amande: 35 gr
- Sucrant: 40 gr (sirop d’érable, agave, ou miel)
- Pois chiches : 400 gr
- Cumin : 1 cac
- Curry : 1 cas
- Coriandre : 2 cas
- Graines de sésame : 5 cas
- Huile de sésame
- Sel & poivre
- Semoule
Produits frais longue conservation
- Oeufs: 7
- Oignon rouge: 1
- Crème liquide (j’ai utilisé de la crème végétale): 100 ml
- Lait: 180 ml
- Vinaigre de cidre: 3 gr
- Vanille: un peu
- Farine: 90 gr (j’utilise de la farine semi-complète)
