Porridge Pomme-Cannelle au four
Ma dernière recette pour le matin ici commence à dater un peu. C’est probablement l’une des conséquences du re-confinement en France qui perturbe forcément notre routine. Pour ma part, j’ai perdu quelques bonnes habitudes, comme celle de préparer mes petits-déjeuners de la semaine en avance, le dimanche.
Mais il est important de garder le rythme!
J’ai eu envie (besoin) de m’y remettre sérieusement. Préparer ses repas en avance est un vrai gain de temps, et cela vaut aussi pour le petit déjeuner!
Pourquoi un porridge au four?
Le porridge est un petit déjeuner simple & rassasiant à la fois. Cela en fait une alternative super pratique. Pourtant, la texture du porridge dans sa version « classique », bouilli à la casserole, ne plait pas à tout le monde. La méthode de cuisson au four est idéale dans ce cas, d’autant qu’elle est super adaptée pour une préparation en avance.
J’ai hâte de lire vos avis sur ce Porridge Pomme-Cannelle au four. Dites-moi aussi en commentaire si vous aimez aussi préparer vos petits déjeuners en avance! Si oui, faites moi signe, j’ai quelques idées en tête…
Bonne dégustation,
Caroline
PS: Il existe d’autres recettes avec des flocons d’avoine sur ce blog
– Banana Bread: deux versions pour le petit-déjeuner
– Tartelettes de flocons d’avoine
Banane écrasée: 1 ∞ Préchauffer le four à 180°C.
Ingredients
Lait végétal: 25 cl
Miel: ½ c.à.s.
Flocons d'avoine: 100 g
Cannelle - quantité à votre convenance
Levure: ½ c.à.c.
Pomme: 1
Quelques noixInstructions
∞ Couper une pomme en morceaux (de mon côté: des quartiers pour les toppings, et des cubes pour l'intérieur). Réserver.
∞ Dans un bol, écraser une banane à la fourchette. Ajouter le lait et le miel. Mélanger au fouet ou mixer au mixeur plongeant.
∞ Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, la levure, la cannelle. Ajouter les pommes coupées, mélanger. Puis ajouter le mélange liquide.
∞ Huiler un moule allant au four, et verser la préparation.
∞ Ajouter des noix sur le dessus.
∞ Enfourner une trentaines de minutes.
