Ces tartelettes tatin pommes – brie sont parfaites si vous aimez les saveurs sucrées-salées ! La pomme se marie très bien avec le brie et le résultat est très savoureux.
J’ai pensé à ces tartelettes pour des feuilletés à partager pour les fêtes de fin d’année, mais elles seront également délicieuses toute la saison automne/hiver.
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J’ai hâte de lire vos retours et de voir vos photos avec le #UpandYummy !
Bonne dégustation,
Caroline
Brie: 60 gr ∞ Préchauffer le four à 180°C.
Ingredients
Pommes: 5
Pâte feuilletée: 1Instructions
∞ Si vous n'utiliser pas un moule à tarte en silicone, préparer le moule avec du papier sulfurisé.
∞ Couper le brie en morceaux et les disposer dans des moules à tartelettes ou dans un moule à tarte.
∞ Peler et couper les pommes en lamelles. Les disposer sur les morceaux de brie en formant une spirale.
∞ Enfourner 35 minutes s'il s'agit d'une tarte de taille classique, ou 15-20 minutes s'il s'agit de tartelettes.
∞ Sorter le moule, laisser tiédir.
∞ Recouvrir de pâte feuilletée. Presser les bords pour souder la pâte au bord du moule à tarte ou tartelette.
∞ Enfourner à nouveau: 25 minutes s'il s'agit d'une tarte de taille classique, ou 10-15 minutes s'il s'agit de tartelettes.
C'est prêt lorsque la tarte est bien dorée !
∞ Démouler aussitôt en renversant la tarte dans une assiette.
